电炖柜-东莞市金达厨具设备有限公司

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电炖柜

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产品介绍

工作能源:蒸汽

使用能源:电能

    该三门海鲜蒸柜主要用于中西快餐厅、酒店、酒楼等蒸米饭、原生态蒸菜、蒸生猛海鲜、蒸靓汤等

蒸柜从20摄氏度加热到100摄氏度约为3分钟

    蒸柜工作效能时间:蒸米饭约21分钟;青菜2分钟,鱼3分钟,排骨肉类5分钟,蒸靓汤约33分钟,效率极高。

    33控蒸柜是由上、中、下(即ABC)三个独立柜组成,每个柜配置3个定制蒸盘,每个柜均由独立的电脑控制面板控制,当单独使用某一层柜时,其他柜是关闭电源状态的,如果ABC三柜同时使用,相互之间保证不窜味、不传热,三柜均有各自的蒸制时间和温度,互不影响。

    智能控制面板的使用是本蒸柜的核心优势之一,每个柜都有一块独立微电脑控制面板独立的专利蒸汽发生系统,每块面板都有4个设置键,分别为:鱼1、肉2、汤3,饭4,每个键都可以设置不同食品的蒸制温度、蒸制时间、保温温度、保温时间等。例如:在A柜的控制面板中:按下1设置键,蒸制温度设为105℃,蒸制时间设为需要的时间,当蒸制时间到了后,会有提示音提示,蒸柜会自动切换到保温状态,保温时间将无限时延长。其他层操作一致,可任意设置,面板都具有同样功能,蒸柜不够用时,可以将饭取出,蒸汤、蒸菜或蒸其它产品,蒸制时间设为需求时间,蒸制温度设为105℃,保温温度设为80℃,保温时间无需设置,会自动切换。可根据自己餐厅的实际情况灵活安排和设置,控制面板为微电脑全自动控制,可以设置不同的蒸炖时间和温度,当设置好后,每次烹饪食材,只需轻轻一按,无需专人人去看守,到售卖时间,打开柜门取出食品即可售卖,温度和时间设置好后不会改变,除非你自己主动调整温度和时间。

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